В наши дни греческий йогурт становится тенденцией, но знаете ли вы, что такое греческий йогурт, чем он отличается от обычного йогурта и какова польза для здоровья от употребления греческого йогурта? Что ж, сегодня я отвечу на все это в этой статье.
Что такое греческий йогурт и чем он отличается от обычного йогурта?
Греческий йогурт и обычный йогурт состоят из одних и тех же ингредиентов. Однако в греческом йогурте больше белка. Также в нем меньше сахара. Это делает греческий йогурт намного полезнее, чем обычный йогурт. Греческий йогурт проходит процесс процеживания, в результате которого из него удаляется большая часть воды, минералов и лактозы. Это придает ему густую консистенцию и терпкий вкус, которым он известен.
Греческий йогурт содержит множество питательных веществ, таких как:
- Кальций
- белок
- Пробиотики
- Витамины B-6 и B-12
- Калий
- Цинк
Греческий йогурт – ознакомьтесь с преимуществами
Есть также много других преимуществ употребления греческого йогурта:
Пробиотики делают ваш кишечник счастливым
Греческий йогурт, как и другие йогурты, полон пробиотиков, что делает его удивительным для кишечника. Пробиотики — это полезные бактерии, которые могут улучшить иммунную систему. Пробиотики также помогают восстановить здоровый баланс бактерий в кишечнике. Они также показали, чтобы уменьшить боль в животе. По словам сертифицированного диетолога Шейна Гриффина, без здорового баланса хороших бактерий из пробиотиков может накапливаться слишком много плохих бактерий и наносить ущерб нашей иммунной системе. Пробиотики сохраняют наше здоровье, живя в нашем кишечнике и уравновешивая бактерии.
Пробиотики также делают вас счастливыми
Наряду со здоровым телом пробиотики также способствуют хорошему психическому здоровью. В исследовании 2016 года было обнаружено, что люди, которые съедали 100 граммов пробиотика либо в виде йогурта, либо в капсулах, испытывали меньше стресса и беспокойства, чем те, кто этого не делал. Пробиотики могут влиять на мозг из-за связи между кишечником и мозгом. Это также, вероятно, связано с тем, как кишечник может производить нейротрансмиттеры, такие как серотонин и дофамин.
Здоровье костей улучшается
Кальций поддерживает здоровье костей и снижает риск остеопороза. Поскольку греческий йогурт богат кальцием и белком, он может улучшить здоровье костей. Употребление достаточного количества белка также необходимо для здоровья костей. Кальций необходим организму не только для ваших костей, но и для вашего сердца, мышц и нервов, чтобы функционировать должным образом. Кальций был связан с регулированием выработки кортизола в организме. Повышенный уровень гормона кортизола может привести к накоплению жира в организме, препятствуя снижению веса или достижению других целей в области здоровья. Включая больше кальция в свой рацион, вы можете частично ограничить производство жира в организме, говорит Шейн Гриффин. Греческий йогурт — хороший способ получить кальций, так как его очень легко есть, и он подходит для любой диеты.
Важность белка
В греческом йогурте много белка, даже больше, чем в молоке. Белок является одним из трех ключевых макромолекулярных компонентов, помогающих в функциях организма (наряду с липидами, углеводами). Белок ежедневно используется организмом для построения костей, мышц, кожи, волос и т. д. Белок также обеспечивает организм энергией. Это необходимо, чтобы получить нужное количество в организме, и это очень важно для вашей иммунной системы, клеток и нервов. Греческий йогурт является отличным источником белка, так как он полон им. Употребление греческого йогурта может помочь увеличить мышечную массу. Доказано, что белковая диета может увеличить мышечную массу у людей, которые тренируются.
Витамин B-12 и его преимущества
Витамин B-12 необходим организму для получения энергии, образования эритроцитов и функций мозга. Греческий йогурт полон витамина B-12. Это лучший способ получить витамин вместо того, чтобы есть добавку. Вегетарианцы часто не получают достаточного количества витамина B-12, поскольку он естественным образом содержится в мясе, поэтому греческий йогурт — хороший вариант для добавления в свой рацион, чтобы получить витамин B-12.
Диеты с высоким содержанием калия и натрия
В современном мире люди часто потребляют много натрия каждый день. В греческом йогурте мало натрия, но много калия. Очень важно иметь правильный баланс между натрием и калием в организме. Калий является очень важным минералом, необходимым организму. Он помогает снизить кровяное давление и регулирует баланс жидкости. Он также может сбалансировать натрий в организме, поэтому, если у вас диета с высоким содержанием натрия, калий может помочь избавиться от избытка натрия. Калий также может снизить кровяное давление и защитить от остеопороза и камней в почках.
Греческий йогурт и диабет
Греческий йогурт может снизить риск развития диабета 2 типа. Кроме того, поскольку греческий йогурт богат белком и содержит мало жира, он идеально подходит для людей с диабетом.
Кровяное давление
Поскольку греческий йогурт представляет собой ферментированное молоко, он может снизить кровяное давление. По данным 14 исследований, в которых приняли участие более 700 человек, было установлено, что кисломолочные продукты с пробиотиками помогают снизить артериальное давление. Таким образом, греческий йогурт может помочь регулировать кровяное давление.
Тренировка с греческим йогуртом
Греческий йогурт может быть хорошей и здоровой закуской после тренировки. Будучи богатым белком, он может помочь восстановить повреждения, нанесенные мышцам во время тренировки, а также помочь нарастить и укрепить их. Как сказал Шейн Гриффин, греческий йогурт богат аминокислотами, из которых состоят белки, а белки являются строительными блоками для регенерации мышечной ткани и восстановления поврежденных волокон. Другие фрукты также могут быть добавлены в смесь для питательного перекуса.
Полный йода
В греческом йогурте много йода. Йод — это минерал, важный для гормонов щитовидной железы, которые контролируют обмен веществ в организме и многие другие важные функции. По словам Шейна Гриффина, сегодня люди склонны к дефициту йода, что может вызвать серьезные проблемы, в том числе резкие колебания веса. Для людей с проблемами веса повышение уровня йода в рационе увеличивает активность щитовидной железы и, в свою очередь, увеличивает их метаболизм, способствуя снижению веса. Йод содержится в некоторых продуктах, одним из которых является греческий йогурт.
Греческий йогурт — способы насладиться
Есть несколько способов насладиться греческим йогуртом.
- Добавьте к нему ягоды и/или бананы и наслаждайтесь им в качестве закуски.
- Используйте его в качестве начинки вместо сметаны.
- Намазать на хлеб или крекеры
Заключительное слово
В целом, греческий йогурт имеет много преимуществ для организма. Он полон питательных веществ, таких как кальций, калий, йод, пробиотики и т. Д., Все из которых важны для организма. Это улучшает здоровье и делает вас счастливыми. И есть разные способы включить его в свой сбалансированный рацион.