20 РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ КОФЕЙНЫХ НАПИТКОВ

Страстным любителям кофе немного сложно посмотреть в меню и заказать кофе, который они хотели бы выпить. Во всем мире доступно множество кофейных напитков.

Иногда бывает так, что кофеман стоит в очереди, не зная, что заказать. Возможно, вам будет трудно объяснить разницу между кофе и эспрессо или латте и капучино.

Существуют различные кофейные напитки, которые можно выбрать в зависимости от своих предпочтений. Каждый кофе состоит из разных видов кофейных зерен, уровня кофеина, крепости кофе и других дополнительных элементов, таких как вода или молоко, что делает его уникальным.

20 видов кофе в мире – все подробности ниже

Чтобы не возникало дилеммы, что заказать при следующем посещении кофейни, мы составили список популярных кофейных напитков, доступных по всему миру.

Если вам доведется побывать в какой-либо из этих стран, то вам обязательно стоит ее попробовать, ведь это лучшие кофейные напитки, которые можно найти в этнических ресторанах или в торговых точках Starbucks.

Если вы не уверены, какой кофейный напиток заказать или какие вариации доступны в напитке, прочитайте нашу статью ниже, в которой дается краткое описание этих кофейных напитков, чтобы помочь вам понять разницу между наиболее популярными сортами кофе из стран-производителей кофе.

Давайте теперь обсудим 20 различных сортов кофе, которые доступны по всему миру.

Список из 20 различных видов кофейных напитков

В нашей статье мы сначала начнем с самых популярных напитков, доступных в большинстве кофеен по всему миру, которые можно легко найти. Это поможет вам подготовиться к заказу, когда придет ваша очередь. Всегда есть возможность приготовить кофе дома с помощью эспрессо-машины.

1. Эспрессо (или двойной эспрессо)

Эспрессо, также известный как двойной эспрессо, является самым популярным доступным напитком, и его также легко приготовить по сравнению с другими разновидностями. Кофейная гуща плотно упакована в фильтр, и для приготовления очень крепкого темного кофе горячая вода проталкивается через фильтр, который обычно подается порциями по 1-2 унции.

Возможно, вы слышали, как люди заказывают двойной эспрессо, в два раза превышающий крепость обычного эспрессо. Так что, если вам нужна порция кофеина, вам обязательно стоит выбрать двойной эспрессо. В Италии иногда пьют эспрессо после обеда или ужина.

2. Капучино

Капучино, несомненно, самый популярный кофе во всем мире, который сродни флэт уайту. Это улучшенная версия эспрессо, которую смешивают с небольшим количеством молока перед добавлением молочной пены. В двух словах, это фактически равные части эспрессо, молока и молочной пены. Капучино традиционно был вкусом, который в основном потребляется в Европе, Австралии, Южной Америке и некоторых частях Северной Америки.

Капучино впервые появился в Италии в 1930-х годах и до сих пор остается одним из самых популярных кофейных напитков в Италии. Однако в Италии и по всей континентальной Европе люди предпочитают пить капучино только после завтрака, который иногда сопровождается какой-либо выпечкой, но никогда после обеда или ужина. Название капучино происходит от имени монахов-капуцинов, которое относится к цвету напитка, когда молоко добавляется в небольшом количестве в темный заваренный кофе.

3. Молоко

Латте также является самым популярным и предпочтительным кофейным напитком во всем мире. Латте более или менее похож на капучино, но с дополнительным молоком и небольшим тонким слоем пены сверху. Если вы не любитель крепкого кофе, то латте вам точно понравится.

В большинстве кофеен есть много ароматизированных сиропов, которые можно добавить в латте, чтобы придать ему немного аромата. В Соединенных Штатах Америки ванильный латте и латте с тыквенными специями - очень популярные версии латте, которые употребляют любители кофе. На тот случай, если вам случится приготовить его дома, обязательно попробуйте латте с крем-брюле.

4. Кофе Мокко

Caffe mocha — это, по сути, шоколадная версия кофейного латте. Мокко — это смесь кофе и молока с добавлением шоколада, который может быть в виде какао или шоколадного сиропа. В качестве альтернативы вы можете назвать его взрослой версией шоколадного молока.

Ниже приведены шаги, которые необходимо выполнить, чтобы приготовить мокко дома:

Приготовьте 1 порцию эспрессо, добавьте 1 стакан молока по вашему выбору, а затем добавьте 3 столовые ложки шоколадного сиропа со взбитыми сливками. На этом ваш мокко готов. Вы также можете добавить шоколадную начинку, чтобы получить больше вкуса.

5. Американский

Кофе американо — это дополнительная вода, добавляемая в эспрессо. Большинство американцев предпочитают большую чашку менее крепкого кофе, в то время как европейцы предпочитают пить более крепкий кофе, например, эспрессо, в маленьких чашках.

Если вы оказались в Европе, то можете попробовать американо, который будет напоминать кофе, который вы привыкли пить дома. На самом деле, это довольно близко к типичному фильтрованному кофе.

6. Кафе с молоком

В переводе Cafe au Lait получается просто кофе с молоком. Cafe au Lait — это крепкий фильтрованный или сваренный кофе, в отличие от эспрессо, в который добавляют теплое молоко. Этот напиток очень популярен во Франции и большей части Северной Европы.

Людей часто немного путают с кофе латте, в котором вместо заваренного кофе используется эспрессо. Он также известен как cafe con Leche в Испании и Milchkaffee в Германии, но вкус остается неизменным, несмотря на то, что название пишется по-разному. В Швейцарии можно найти популярный вариант, известный как cafe renversé, который представляет собой прямо противоположный способ приготовления кофе (кофе добавляют в молоко в качестве основы).

7. Флэт Уайт

Есть своего рода споры о происхождении Flat White, будь то Австралия или Новая Зеландия. Независимо от того, где он был создан, любители кофе просто счастливы, что у кого-то появилась идея создать такой прекрасный напиток. Он не был доступен во всем мире, пока Starbucks не начал его подавать.

Между латте и флэт уайт есть небольшая разница. Оба напитка более или менее похожи и представляют собой комбинацию вспененного молока и эспрессо. Флэт уайт на самом деле является более крепкой версией латте. Можно иметь флэт уайт, который также доступен в меньших порциях.

8. Вырезать

Корни напитка Cortado можно проследить в Испании. Этот напиток похож на флэт уайт, хотя и с небольшой разницей. Cortado — это чистый эспрессо, смешанный с вспененным молоком, которое никоим образом не текстурировано и не вспенено. Он состоит из равных пропорций, то есть 1: 1 половина эспрессо и половина молока. Именно так испанцы предпочитают пить небольшой кофе, который также доступен в меню кофеен по всему миру.

Если вы хотите приготовить кортадо, вам понадобится эспрессо-машина с пароваркой для молока. Все, что вам нужно сделать, это сначала заварить кофе, затем нагреть молоко и медленно добавить его поверх кофе. Вот и все!

9. Макиато

Кофе макиато — еще один кофейный напиток родом из Италии. На самом деле это напиток эспрессо для итальянцев во второй половине дня. Это не полноценный эспрессо и не молочный капучино, а эспрессо с оттенком молока. Молоко немного смягчает кислотность и крепость эспрессо.

Макиато отличается от кортадо тем, что это просто всплеск молока, который имеет форму вспененного верха, а не 1:1.

10. Кафе Крема

Cafe Crema был популярным напитком в южном регионе Швейцарии и Северной Италии в 1980-х годах. Он похож на напиток эспрессо, однако используемый кофе более грубого помола по сравнению со стандартным эспрессо.

Кроме того, Caffe Crema отличается по размеру от эспрессо, где он подается в большем формате, который обычно составляет около 6 унций. Он не разбавлен, как американо, а представляет собой долго заваренный эспрессо разной крепости. Несмотря на то, что напиток называется крема, в нем нет ни молока, ни сливок.

11. Кубинский кофе

Cafe Cubano берет свое начало с Кубы. Это как напиток эспрессо, покрытый толстым слоем сладких сливок. Сливки образуются путем смешивания кофе с сахаром до образования пены. После образования пены наливают эспрессо, который всплывает наверх и напоминает шапку на кофе.

Если вы любите сладкий кофе, то вам обязательно понравится напиток Cafe Cubano. Если вам случится побывать на Кубе, то обязательно попробуйте, так как этот напиток является частью кубинской культуры.

12. Кофе Далгона

Кофе Dalgona родом из Южной Кореи – это всего лишь растворимый кофе, который выглядит завораживающе, когда к нему добавляется сливочная взбитая глазурь с помощью воды и сахара. Он имеет приятный вкус, когда вы зачерпываете его поверх стакана замороженного молока.

13. Кофе по-ирландски

Ирландский кофе, скорее всего, можно найти в меню ирландского бара, а не в обычном меню кофейни. Ирландский кофе — это разновидность безалкогольного напитка, состоящего из горячего кофе, ирландского виски и сахара демерара, которые перемешиваются вместе с добавлением густых сливок. Вы найдете этот напиток сладким, насыщенным и согревающим одновременно.

14. Кофе по-турецки

Способ приготовления турецкого кофе немного отличается от большинства других видов кофе. Приготавливается кипячением воды с кофейной гущей мелкой и средней обжарки в медном котелке с круглым дном без фильтра.

Затем образующаяся густая пена переносится в чашку и добавляется с сахаром в соответствии с требованиями перед подачей на стол. В Турции принято добавлять много сахара, поэтому убедитесь, что вы просите, чтобы он был менее сладким, если вы не любите больше сладкого.

15. Греческий кофе

Кофе по-гречески похож на кофе по-турецки, за исключением того, что кофейная гуща, используемая при приготовлении, не совсем обжаривается. Это делает цвет кофе светлее и менее обжаренным. Кофе по-гречески готовят в высоком узком горшке, который местные жители называют брики. Кофе по-гречески подают очень сладким, как кофе по-турецки.

16. Удар

Кофе фраппе можно найти в Греции и близлежащих странах, таких как Кипр, который является отличным напитком в летний сезон. Это один из самых популярных холодных кофейных напитков в этих странах, и его предпочтительно употреблять во второй половине дня.

Это ледяной кофейный напиток, покрытый пеной, который готовится из растворимого кофе, воды и сахара и подается в высоком стакане со льдом.

17. Вьетнамский кофе

Как следует из названия, вьетнамский кофе был создан во Вьетнаме, и вы наверняка влюбитесь в этот напиток, если попробуете его во Вьетнаме. Он сделан из очень мелкого помола кофе с использованием фильтра, который находится над вашей чашкой и медленно заваривается.

На дне толстого стекла слой сгущенки и видно, как вода медленно капает в чашку. Весь процесс занимает около 4-5 минут, поэтому никогда не заказывайте это, если вы спешите уйти.

18. Горшечный кофе

Café de olla — традиционный мексиканский напиток, который готовят в глиняном горшочке с добавлением молотого кофе, корицы и пилонсильо.

Cafe de Olla отличается высоким содержанием сахара и восхитительным вкусом корицы. Cafe de Olla никогда не подают с молоком. Его предпочитают в регионах с холодным климатом.

19. Утонул

Аффогато — итальянский десерт на основе кофе, который обычно подают в стакане. Шарик ванильного мороженого подается с горячим или холодным эспрессо, который может быть одинарным или двойным. Можно предпочесть взбитые сливки и посыпку или шоколадный соус поверх этого, чтобы сделать это идеальной полдником.

20. Einspanner (кофе по-венски)

Кофе Einspanner родом из Австрии, он очень похож на другие сорта кофе, упомянутые выше. Он готовится на основе крепкого эспрессо, смешанного с сахаром.